یکی از شیرینی‌های خوشمزه و راحت هضم شو پفکی‌گردویی است، شیرینی سبک، خوشمزه و زود طبخ، البته در کنار این محـاسن می‌تـوان به دشواری در تهیه مواد آن اشاره کرد، زیـرا بجز گردو بخش عمده ای از آن را تـخم‌مرغ تشکیل داده، و باید بـه صورتی حاصل شود که بـوی زننده ناشی از تخم مرغ را در کنار خود نداشته باشد؛ شیرینی پفکی همانطور که از نـامش پیداست به راحتـی درون دهان حل می‌شود و به دلیل استفاده سه ماده گردو، تخم مرغ و شکر بسیار خوش طعم و مقوی است که تمام چربی، پـروتیین و کربوهیدرات لازم را برای بدن محیا می‌کند . پفکی گردویی قزوین
پفکی گردویی
