دوست داران خانواده کیک به خوبی با نام کیک شربتی قزوین یا همان کیک باقلوا آشنا هستند، یک کیک ساده و خوشمزه با بـافتی نـرم و طعمی به یـاد ماندنی، هـمانطور کـه از نامش پیداست با شربتی رقیق شده از گلاب، هل و زعفران آمیخته می‌گردد، با تمثـیل جزیی از اوصاف این خوشمزه زعفرانی کمترکسـی را می‌توان یافت که دسـت رد بـه سینه این زرد رنگ شربتین بزند . با اینـکه اصول درسـت کردن کیـک تقریبا یـکی است، امـا کیک شربتی مشهور قزوین با پایه اصلی زعـفران حسی آرامش بخش در کامـتان ایجاد می‌کند، عطر و طعم خاص و بی نظـیر این کیـک باعـث شده که معمولا در مراسمات و دورهمی ها به صورت همراه، در کنار چای سرو شود که این هم نشینی باعث ایجاد محبوبیت دو چندانش در میان مردم شده است .
کیک شربتی
