در حقیقت کلوچه انواع مختلفی دارد که هرکدام با مغزهای متفاوتی تولید می‌شود، طعم شیریـن و لـذیذ کلوچه باعث شده این محصول به یکی از محبوب ترین نان های شیرین دنـیا تبـدیل شود و روزانه بر میـزان محبوبـیت و انواع آن افزوده گردد . اما کلوچه هایی با مغـزی آجیـل به دلیل وجود خشکبـار در آن ها از خاصیـت بسیاری بـرخوردار می‌باشند و در مقایسه این محصولات با یکدیگر باید گفت که کـلوچه های آجیلی به دلیل وجود خشکبار درآن برای تامین انرژی بخصوص برای ورزشکاران بسیار مفید می باشد . برای نمـونه از ایـن محصول می تـوان بـه کلوچه هایی با مغـز گـردو به همراه دارچیـن و یا پسـته به همراه هـل و برخی ترکیبـات دیگر اشاره کرد؛ همانطور که ذکر شد محتویات مغزی این محصولات با یکدیگر متفاوت است ولی پایه اصلی نان کلوچه ها را آرد گندم، شکر و روغن تشکیل می‌دهد . کلوچه خشکبار قزوین
کلوچه خشکبار
