شیرینی مربایی با نام‌هایی چون آلمانی، مشهدی و یا مارمالادی برای همگان شناخته شده است، یـکی از شیرینی‌های نیمه سنتـی کشـورمان بوده که در ایـام قدیم با وجود کم تنوعی شیرینی جات خشـک، به وفور در ویترین قنادی های مختلف در هر محـله ای دیده می شد، اما بـه مرور زمان بـا پیدایش ارتـباطات در عصر جدید و ورود اقـلام مختلفی از خوراکی ها بسیاری از شیرینی ها به ورطه فراموشی سپرده شدند و تعدادی از آنها خود را به ساحل امن ماندگاری رساندند این شیرینی که ما با نام مربایی از آن یاد می‌کنیم، به دلیل هواداران بسیار در گوشه اذهان به یادگار ماند، تا امروزه با ورود شیرینی‌های بسته بندی به بازار دوباره توانست خود را به اثبات برساند. نامگذاری این شیرینی بجز مواد اولیه معمولی آن مثل آرد گندم ، روغن و تخم مرغ به دلیل مربـای خوش طعم و بی بدیلش است که میان دو لایه نان آن قرار می‌گیرد و شما را مبهوت طعم شیرین میوه‌ای خود می کند . شیرینی مربایی قزوین
