باقلوا لوز

تا به امروز نام شیرین باقلوا را به عنوان سوغات خوشمزه بسیاری از شهرهای ایران عزیزمان شنیده‌ایم، اما باقلوای لوز (پرچمی) قزوین از آن خوشمزه‌های لایه ای مغفول مانده در بین شیرینی ‌جـات ایرانی است که هر لایه از این خوراکی خوشنام به یکی از محصولات باغستان‌های سنتی قزوین اختصاص دارد و با طعم دهنده های فاخر و معطرچون زعفران، هل و گلاب آمیخته گردیده، یکی از حساسیت ها در مورد این نوع باقلوا این است که پستـه‌ و بادام آن حتما باید محصول باغـات قزویـن باشد، چرا که مردم ایـن شهر باور دارند که پستـه و بادام باغستان‌هایشان طعم منحصر به فرد خود را دارد، که در هیچ گوشه ای از دنیا نظیر این طعم را نمی توان مزه کرد. این محصول بی نظیر پس از پودرینه شدن مواد اولیه و آمیخته شدن با یکدیگر و پوشاندن لایه ای نازک از خمیر در تابـه های مخـصوص فرآوری می شود و بصورت برش های ماهرانه و یکدست به عرضه شیرین کردن کام شما برسر سفره هایتان می‌نشیند . باقلوا لوزی قزوین